2025年9月27日，世界中医药学会联合会（世中联）药膳食疗研究专业委员会第十三届学术年会暨国际药膳食疗产业高峰论坛在长沙万代大酒店隆重开幕。大会汇聚全球多国药膳食疗领域权威专家，包括世中联创会副会长（原国家中医药管理局副局长）李振吉、湖南中医药大学党委书记戴爱国、世中联药膳食疗研究专委会会长谭兴贵、秘书长陈宏斌、广西中医药大学党委副书记庞宇舟、韩国庆熙大学金頀哲教授等逾200名业界代表，如图1-2。三亚学院健康医学院/健康产业管理学院陈小勇教授受邀发表题为《自贸港食药同源资源推动康养产业发展实践探索》的主题报告，以海南实践为样本，为国际药膳产业升级提供新路径。

（图1-2 世中联国际药膳食疗产业高峰论坛现场）

聚焦自贸港资源：山柚纯露研发成产教融合标杆

明药食同源资源超4000种，其中135种载入《中国药典》。“山柚（海南特有油茶物种）纯露产品研发，是三亚学院‘科研-教学-产业’闭环的典型成果。”他详细阐释了团队如何通过以下路径实现突破：1.资源深度发掘：依托校本著作《海南药食同源资源与产业》，如图3-4，系统梳理山柚活性成分；2.技术创新转化：联合企业攻克低温萃取工艺，保留98%抑菌抗炎成分；3.标准体系构建：牵头制定首个海南道地山柚纯露质量标准，填补产业空白陈教授在报告中指出，海南凭借得天独厚的地理气候条件，已探。该案例被与会专家誉为“高校驱动地方特色资源高值化的典范”，相关产品已通过“博鳌好物”进入国际消费市场，带动琼海、文昌、琼中等产区农户增收

（图3-4 陈小勇教授主题报告《自贸港食药同源资源推动康养产业发展实践探索》）

产教融合新范式：打造康养人才与产业双引擎

陈教授强调，三亚学院健康医学院以服务海南自贸港健康产业为核心，开创“三维联动”模式：1.学科协同：整合医学、热带农学跨学科团队，建立药膳功效评价的药膳食疗工作室；2.产业孵化：与海南热带圣露科技有限公司等企业共建“药膳产品中试基地”，孵化山柚纯露等新产品，如图5；3.国际标准输出：参与制定《国际数智中医健康管理师标准》，推动海南经验全球化。“产教融合不是实验室成果陈列，而是让田野资源变成国际消费端的健康解决方案”他总结道。

（图5校企联合孵化山柚纯露等新产品）

本次论坛取得“药膳产业需科技与文化双轮驱动”共识，同步展示了AI药膳配伍系统，与会专家一致认为，海南依托自贸港政策优势，正从“资源洼地”跃升为“标准高地”。正如大会主持唐友明院长所言：“药膳国际化需以科技赋能传统智慧，陈教授团队的实践为产业提供了可复制的中国方案”。