食物是最容易传承下来的节日文化载体，中国几乎所有的节日都跟吃有关系，春节又是中华民族传统中最隆重的的节日。在春节久别回家的儿女们能够再一次尝到父母可口的饭菜,亲戚朋友们可以借团聚会餐的机会说说彼此的心里话,一桌健康营养的团圆饭带给大家以更多“家”的温暖。

南北方有时候就像两个星球

彼此之间不能理解

而这几天，南北方饮食差异居然上了微博热搜

所以小十就来凑热度啦！

南北方的饮食差异到底有多大呢？

就让小十给你说道说道吧～

一 、 总体差异

【南米北面】

我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食。

【南甜北咸】

长期以来，我国北方人形成爱吃咸食的习惯，就是通常人们所说的“口重”。

二、不同角度的差异

从菜量来看，南方多数是小而精，北方是多而粗。

（南方年夜饭）

从喝汤来看，南方人喝汤是作为一个菜上桌的，更多的是在夏季天气炎热喝汤。而北方人一年四季都喝汤，但是汤是在饭后喝，而且主要在冬季喝汤。

（福建佛跳墙）

（老北京铜锅）

从春节主要吃的食物来看，南有年糕，北有饺子。春节是中国最大的节日，作为节庆的传统，年糕与饺子，各占半壁江山。

（南：年糕）

（北：饺子）

无论是南北饮食，只要适合南北人民的胃口，都是美食。

总结：

其实南北两方的差异还有很多，它们之间的差异是由于地理位置与周边环境共同作用的结果。

不过随着现在科技水平和交通水平的发展，人们的交流越来越密切，文化之间的碰撞也越来越激烈，南北双方的饮食差异也在逐渐减小。

大家是不是对于南北方饮食有了更加全面的认识呢！正值鼠年到来之际，小十在这里祝大家新年快乐，吃好玩好时也要过一个健康年！

图文 | 林昀源

责编 | 张秀平