过年啦！过年啦！转眼就到大年三十了，除夕之夜，在这重要的日子当然离不开吃咯！一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，透着喜庆热闹劲儿。借着这热闹的气氛，小十带你们一起看看全国各地的特色健康年夜饭吧！

年夜饭，它不只是为了填饱肚子，这顿晚餐还具有凶吉未卜的意味，因此年夜饭是相当丰盛的。虽说全国各地都有吃年夜饭的习俗，但是南北方年夜饭却是风格迥异的。北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。北方的菜品比较少，但是每个菜的量都很足，很实在，那叫一个大口吃肉，大碗喝酒，也体现了北方人民的豪迈大度之气。

那么南方吃什么呢？相比于北方，南方的年夜饭就相对丰富些。吃米团子、水磨年糕等等， 江浙和闽粤等地吃元宵，或炸或煮，不一而足。和家人一起，用舌尖去旅行，让味蕾记住美好的生活滋味。

在“大城市”铁岭，辽宁，每年除夕午夜一到，亲戚朋友就围坐在一起吃饺子。除此之外还有大鱼大肉摆满桌：酸菜排骨、焖猪蹄、煎带鱼、酱牛肉、肉皮冻……两个字：霸气！

具有“创新精神”的北京人，饺子馅都是五花八门：除了老北京最爱的茴香、韭菜、大白菜，还有荠菜虾仁、羊肉萝卜、西红柿牛腩等，几乎任何两种以上的蔬菜、禽肉都可以搭配在一起，也是独具特色的

在天津，饺子要除夕夜12点吃。馅要素馅，用天津话就是“素素静静过一年”，其中最具特色的是“津味素馅”——酱豆腐加上素面筋、豆芽菜、香干等各种素菜，酱香浓郁。是不是很给力呢？

鱼是很多地方年夜饭必不可少的一道菜，寓意年年有余。江苏的红烧鲫鱼刚出锅的时候，撒上香菜、红辣椒趁热吃，鱼肉味道鲜美，香嫩可口。哇～～～好嗨哦，感觉人生达到了高潮，感觉人生达到了巅峰！

浙江杭州年夜饭的压轴菜，通常是一锅热气腾腾的“全家福砂锅煲”。除夕当天，很多人家都会用自家特制铁勺摊蛋皮，做成蛋饺；再将肉圆、鱼圆、发皮（肉皮）、白菜、粉丝放一起炖上一炖。金黄色的蛋饺象征着金元宝，张爱玲在《半生缘》里说过，过年吃蛋饺才算是好彩头。

海南则是“无鸡不成宴”，文昌鸡是作为海南四大名菜之首。在海南的年夜饭上是必不可少的。

传统年夜饭最常见的是：荤食过多，素食较少；口味浓重，盐分过多；零食高脂，饮料过甜。但是这样的饮食方式可能会把我们变成一个个不健康的胖子啊！其实，在传统的基础上稍加改良，饮食把控“三少一多”平衡搭配，年夜饭也是可以健康吃的。健康产业管理学院的学子们要带动亲戚朋友过一个健康的幸福年哦！

中国人是一群有爱的吃货。辛苦一年，奔波回家，为的是和家人团聚吃上一顿年夜饭。为了这顿饭，爸爸妈妈总是厨艺大爆发，把满满的爱注入到一道菜肴中。再疲惫的游子、再落魄的归人，与家人一道吃过情暖意浓的年夜饭后，都会重拾信心，昂首面对新的征途。其实过年无论吃什么，万变不离其宗，吃的都是一家人圆圆满满的幸福心意。一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，是不是倍感幸福呢？大家看着这么多诱人的美食，口水是不是已经“飞流直下三千尺”了呢？既然这样，那就快对年夜饭“下手”吧！但是年夜饭虽好，可不要贪吃哦，要学会定量控制自己的能量摄入，过一个健康年、幸福年。