俗话说：“身体是革命的本钱”，拥有一个健康的体魄才能完成好每一件事情。为倡导人们养成健康的生活方式，也成为健康生活的传播者。7月12日，我走进河北省北辰职业培训学校开展了暑期“把健康带回家”专项活动。借此引导这些未来的厨师形成科学的膳食习惯，推进健康饮食文化建设，注重健康保健方法，大力提倡健康、文明、科学的生活方式。帮助个体和群体掌握健康科学常识，树立健康观念，从而提高人们治未病的意识，远离亚健康，养成良好的健康生活方式。

（健康饮食文化的知识讲座现场）

活动现场进行了健康饮食文化的知识讲座、利用现场的厨具为大家讲解如何给全家人做健康的饮食、少油少烟的厨具应如何选用、食材定量的重要性，用定量的盐勺放盐减少钠的摄入、充分应用现代化烹调器具，从油烟污染和烟熏火燎的环境中解放出来、选用优质的调味品比如番茄酱应选用不含色素、香精、甜味剂和味精的产品。联系生活可以让健康知识更加深入更深入人心。生活与健康密切联系，倡导健康的生活方式也显得尤为重要。

(膳食营养宝塔)

 (现场厨师认真聆听讲座内容)

通过此次活动，让大家对健康烹调有了简单的认识，对健康知识知晓率和健康行为形成率有了进一步了解，把健康饮食习惯更好地融入到自己的生活之中，真正做到懂健康，形成少油少盐的健康生活，对大家养成健康的生活方式起到了积极作用，取得了预期效果。引导他们自觉成为健康知识的传播者、健康饮食的主导者、健康行为的倡导者。有利于逐步形成良好的健康氛围，带动更多的人保持健康饮食习惯。

此次活动，不仅提升了我的专业素养，强化了专业知识技能，而且通过结合实例分析，增强了专业自信心和积极性。开展健康公益活动，在帮助别人的同时，也能提升自己的幸福感和满足感，是一件多么愉快的事情，希望继续提升自己，能将下一次“把健康带回家”活动举办的更加精彩，更加丰富！

图文：刘卓航

责编：张秀平